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5 recetas reconfortantes de agallas azules

Bluegill es una especie de pez de agua dulce que se puede encontrar en cualquier lugar, desde América del Norte y del Sur, Sudáfrica, Asia hasta Europa y Oceanía. Si planea realizar un viaje de pesca dirigido a bluegill, primero verifique si se encuentra en el lugar deseado y luego consulte nuestra guía detallada sobre cómo capturar bluegill y 10 consejos de pesca de bluegill . En este artículo, le mostraremos consejos para cocinar bluegill y algunas de las mejores recetas de bluegill.

1. Bluegill parmesano

Suficiente comida para 4 personas, lleva menos de 30 minutos prepararla desde cero para servir. Lo que hace que esta receta sea excelente es el hecho de que puedes combinar cualquier condimento que desees. 

Ingredientes necesarios:

  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de migas de pan seco
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 libra de agalla azul

Paso 1

Ponga la mantequilla derretida en un tazón poco profundo, mientras que en el otro tazón poco profundo mezcle el pan, el queso y los condimentos.

Paso 2

Tome el pescado, sumérjalo en mantequilla derretida y arrástrelo a través de la mezcla de migas. 

Paso 3

Engrase la bandeja para hornear, ponga el pescado en ella. Precaliente el horno a 350 ° F y déjelo hornear durante unos 20 minutos. 

2. Filetes de Bluegill fritos

Se necesitan unos 20 minutos para preparar filetes de bluegill fritos que serán suficientes para 6 personas, por lo que si tiene prisa o no tiene tiempo para algo más complejo, esta es su salida fácil. Y la mejor parte: ¡sus invitados estarán encantados!

Ingredientes necesarios:

  • 1 taza de pan rallado sazonado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de condimento de limón y pimiento
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 6 huevos
  • 1-1 / 2 libras de filetes de agallas azules o tipo crappie
  • 1/2 taza de aceite de canola, dividido

Paso 1

Tome un tazón poco profundo y mezcle migas de pan, queso parmesano, sal, condimento de limón y pimienta y pimienta.

Paso 2

En otro tazón poco profundo, bata los huevos y sumerja los filetes en los huevos.

Paso 3

Sumerja los filetes a través de la mezcla de migajas para cubrirlos, luego vuelva a sumergirlos en los huevos y páselos por la mezcla de migajas.

Paso 4

Tome una sartén grande, ponga 2-3 cucharadas de aceite, caliéntela a fuego medio-alto y coloque los filetes en lotes. Déjalo freír durante 2-3 minutos, gíralo al otro lado, fríelo hasta que puedas guiar fácilmente el tenedor a través de él. 

Paso 5

Retire de la sartén a un plato, agregue condimentos adicionales y sirva con ensalada o papas si lo desea.

3. fogata pescado frito

Una de las partes más divertidas del viaje de pesca es un almuerzo en fogata y aprender a hacer pescado frito en fogata debería ser su mejor opción.

Ingredientes necesarios:

  • 2 huevos grandes
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 3 libras de filetes de perca azul, lucioperca o perca
  • Aceite de canola

Paso 1

Rompa los huevos en un tazón poco profundo y bátelos.

Paso 2

Tome una bolsa de plástico con cierre hermético, agregue harina, harina de maíz, sal y pimentón, selle la bolsa y agite hasta que esté todo mezclado.

Paso 3 

Agregue la mezcla a un tazón poco profundo, sumerja los filetes en los huevos y páselos por la mezcla.

Paso 4

En una sartén grande de hierro fundido, agregue aproximadamente un cuarto de pulgada de aceite y colóquelo sobre una rejilla que haya calentado previamente a fuego medio. 

Paso 5

Agregue los filetes a la sartén, fríalos en lotes durante 3-4 minutos, luego gírelos al otro lado y fríalos durante otros 3-4 minutos. 

Paso 6

Una vez retirado de la sartén, coloque los filetes en una toalla de papel para eliminar la humedad. Déjelos reposar durante unos minutos, luego sirva con ensalada fresca.

4. Crujiente Cajun Bluegill

¿Vas a venir algunos amigos? No se preocupe, esta forma de cocinar bluegill le dará suficiente comida para servir de 6 a 8 personas en aproximadamente media hora.

Ingredientes necesarios:

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 1-1 / 2 cucharaditas de pimienta
  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 2 libras de filetes de bajo, bluegill o tipo de pez
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de agua
  • 2 tazas de hojuelas de puré de papa
  • 6 cucharadas de aceite vegetal, dividido

Paso 1

Tome una bolsa de plástico con cierre grande y agregue harina, sal, condimento cajún, pimienta y canela molida. Agrega el filete de pescado. Selle la bolsa y agítela hasta obtener una buena capa. Saque el filete, colóquelo sobre una toalla de papel y agregue el siguiente filete. Repita hasta que todos los filetes estén cubiertos.

Paso 2

En un tazón poco profundo, bata los huevos, luego coloque las hojuelas de papa en el segundo plato poco profundo. 

Paso 3

Tome el filete, sumérjalo en huevos y luego a través de hojuelas de papa, y repita. 

Paso 4

En una sartén grande, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio-alto y agregue el pescado. Déjalo cocinar por 3-4 minutos por ambos lados. Cuando el pescado se vuelve fácil de atravesar con un tenedor, está listo. 

Paso 5

Sirva con ensalada o papas al horno.

5. Pescado al horno húmedo

Ideal para 2, esta receta de bluegill se puede utilizar como un plato romántico para usted y su ser querido.

Ingredientes necesarios:

  • 1/2 taza de crema de cebolla condensada, sin diluir
  • 1 cucharada de leche al 2%
  • 3/4 de libra, filetes de perca azul o bagre
  • Pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1-1 / 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 3/4 taza de crema agria triturada en trozos grandes y papas fritas con cebolla

Paso 1

Ajuste el horno a 350 ° F. Combine la sopa y la leche en un tazón poco profundo y sumerja los filetes en él. 

Paso 2

Coloque los filetes en una fuente para hornear cubierta con aceite en aerosol y espolvoree con pimienta. 

Paso 3

Rocíe la combinación de mantequilla y limón sobre los filetes y cúbrala con papas fritas.

Paso 4

Hornee sin cubrir en un horno precalentado durante unos 20 minutos. Cuando puedes atravesar fácilmente el pescado con un tenedor, está listo.

Paso 5

Sírvelo con una buena ensalada y una copa de vino blanco.

Preguntas más frecuentes

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Aquí están las respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes sobre cómo cocinar bluegill.

P: ¿Cuál es la mejor manera de cocinar bluegill?UNA: 

Aunque es posible hacerlo de otra manera, la mejor y más popular forma de cocinar bluegill es recubriéndolo con la mezcla deseada y colocándolo en una sartén, una sartén o un horno. Son los mejores cuando se preparan justo después de la captura o cuando están frescos.

P: ¿Es bueno comer pescado bluegill?UNA: 

Bluegill no solo es delicioso, sino que también es una de las especies de peces más saludables con las que te encontrarás. Se considera extremadamente saludable gracias al hecho de que come insectos, por lo que no es probable que contenga muchos materiales nocivos. 

P: ¿Cuánto tiempo cocina bluegill?UNA: 

Depende de la forma en que lo estés preparando. Si lo hace en una sartén o en una sartén, debe estar listo en menos de 10 minutos. Sin embargo, si lo hornea en un horno, puede demorar entre 15 y 20 minutos.

P: ¿A qué sabe bluegill?UNA: 

Bluegill tiene un sabor rico y completo, y se considera una de las especies de peces de agua dulce más sabrosas. La carne de Bluegill es blanca, escamosa e incluso puede ser dulce si el agua de la que proviene es fresca y, lo que es más importante, limpia.

Descripción de Globo Surf

Con estas recetas de bluegill, disfrutarás cocinando bluegill tanto como el resultado final.

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