8 ideas Para Cocinar pescados en la cena para Principiantes

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El pescado es una de las cenas más rápidas y fáciles entre semana. Sin embargo, mucha gente, especialmente aquellos que son nuevos en cocinar pescado, tienen miedo de estropearlo. Esto es algo que se puede solucionar fácilmente.

Armado con las ideas para la cena de pescado en este artículo, debería ser posible servir una comida abundante fresca del mar. Ya sea que esté tratando de comer más saludablemente o simplemente le guste el pescado, estas recetas de cenas de pescado son dignas de un lugar en su horario de cenas entre semana.

Las mejores ideas para la cena de pescado que cualquiera puede probar

1. Tazón de arroz al vapor con salmón y verduras

Esta receta rápida de salmón le permite preparar la comida ideal entre semana, baja en calorías y baja en problemas. Si le gusta usar su caña de pescar de salmón y señuelos de salmón de vez en cuando, las instrucciones a continuación deberían ser perfectas para usted.

Ingredientes

  • 4 x filetes de salmón de 100 gramos
  • 200 gramos de pak choi (picado en trozos gruesos)
  • 100 gramos de judías verdes
  • 200 gramos de arroz integral
Para el aderezo
  • 1 cucharada de azúcar glas dorada
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 chile rojo (sin semillas y picado)
  • 4 cucharadas de salsa de tomate y mayonesa
  • Jugo 3 limas
Servir
  • Jengibre encurtido picado (opcional)
  • 4 cucharadas de semillas mixtas (puede usar girasol, calabaza y sésamo)
  • 4 cebolletas (finamente picadas)

Instrucciones

  1. Mezcle los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y reserve. Hervir el arroz en abundante agua y luego escurrir cuando esté cocido, aproximadamente 15 minutos.
  2. Mientras tanto, ponga el pescado y las verduras en 2 capas en una vaporera grande. Cueza al vapor los filetes de salmón durante 5 a 8 minutos y las verduras durante 4 a 5 minutos.
  3. Coloque el arroz en tazones y luego cubra con verduras y pescado al vapor. Vierta un poco de aderezo y luego cubra con el jengibre, las cebolletas y las semillas mixtas.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 a 20 minutos.

2. Tilapia Piri-Piri al horno y papas trituradas

Un plato de pescado saludable, bajo en calorías y bajo en grasa, lleno de sabor y rico en ácido fólico, vitamina C, hierro y fibra. Ideal para ti si te gusta pescar tilapia o tienes acceso a un mercado de venta de tilapia. Tenga en cuenta que no tiene que usar tilapia para esta receta; otros pescados blancos de carne firme deberían producir resultados ideales.

Ingredientes

  • 4 piezas grandes de tilapia
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 2 pimientos rojos (córtelos en trozos gruesos)
  • 600 gramos de papas nuevas pequeñas
  • Ensalada verde (para servir)
Para tu salsa Piri-Piri
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 jugo de limón y ralladura
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de hojuelas de chile
  • 6 pimientos en vinagre

Instrucciones

  1. Caliente su horno a 220C / 200C ventilador / gas 7. Hervir las papas hasta que estén tiernas y luego escurrirlas.
  2. Extienda las papas en su bandeja para hornear y luego tritúrelas suavemente con la parte posterior de una espátula. Rociar con aceite y vinagre, agregar los pimientos, sazonar bien y asar durante unos 25 minutos.
  3. Ponga sus ingredientes Piri-Piri en el procesador de alimentos con un poco de sal. Haga puré hasta que estén finos y luego viértalos en un tazón.
  4. Pon el pescado en la bandeja para hornear y coloca un poco de la salsa Piri-Piri sobre él. Sazone y hornee durante los últimos 10 minutos del tiempo de cocción de sus papas.
  5. Sirve todo con tu salsa extra y un poco de ensalada verde.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos.

3. Estofado de bacalao y chorizo

¿Necesita que su pescado esté listo en menos de media hora? Esta es una de las pocas recetas de cena de pescado que puede ayudarlo a hacer esto. Si tuvo la suerte de capturar su pesca de bacalao, mezcle su cena a mitad de semana con este estofado de bacalao y chorizo ​​satisfactoriamente picante.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande (finamente picada)
  • 200 gramos de chorizo ​​para cocinar (picarlo en trozos pequeños)
  • Lata de 400 gramos de tomates picados
  • 4 filetes de bacalao
  • 400 gramos de judías (escurridas)
  • ½ paquete pequeño de perejil (picado)

Instrucciones

  1. En una sartén de pescado (o sartén), caliente el aceite y luego agregue la cebolla. Cocine a fuego medio durante cinco minutos. Agregue su chorizo ​​y cocine por unos minutos adicionales para liberar el aceite. Cubre las cebollas con el aceite de chorizo ​​y luego inclina los tomates. Llena la lata de tomate con agua y luego inclínala también. Sazonar y luego llevar a ebullición.
  2. Una vez que hierva, sazone los filetes de pescado y acomódelos en la sartén. Reduzca el fuego y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 7 minutos.
  3. Mezcle sus frijoles de mantequilla y cocine por 1 a 2 minutos más. Esparce el perejil y luego sirve en tazones.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 17 minutos.

4. Bagre ennegrecido con salsa de mango y aguacate

Esta idea de cena de pescado presenta un delicioso y sabroso masaje que lo hace extremadamente fantástico. Suponiendo que haya preparado filetes de bagre del mercado, debería poder preparar su cena en menos de una hora. Sin embargo, si atrapó el bagre, es posible que necesite algo de tiempo adicional para destripar el pescado y usar el cuchillo de filete para hacer los filetes.

Ingredientes

  • 4 filetes de bagre (seis onzas cada uno)
  • ¾ cucharada de sal (dividida)
  • 2 cuartos de cucharadita de pimienta (dividida)
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 mango mediano (pelado y en cubos)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1/3 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1 aguacate maduro medio (pelado y en cubos)

Instrucciones

  1. Combine 2 cucharaditas de pimienta, ½ cucharadita de sal, pimentón, comino y orégano; frote sobre los filetes y luego refrigere por unos 30 minutos.
  2. Mientras tanto, combine el jugo de lima, el cilantro, la cebolla roja, el aguacate, el mango y el resto de sal y pimienta en un tazón. Enfríe hasta servir.
  3. En una sartén grande de hierro fundido, cocine los filetes en aceite, a fuego medio, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor; esto tomará de 5 a 7 minutos por cada lado. Servir con salsa.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos.

5. Lubina asada a la miel y naranja con lentejas

¿Tienes una noche ocupada entre semana? Todavía puede comer una cena de pescado saludable sin gluten y baja en calorías. Fácil y rápido de preparar (su cena estará lista en menos de 30 minutos), esta receta de bajo debería ahorrarle mucho tiempo.

Ingredientes

  • 2 filetes grandes de lubina con piel
  • Pequeño manojo de eneldo (picado)
  • Pequeño manojo de perejil (picado)
  • 100 gramos de berros
  • Bolsa de 250 gramos de lentejas puy listas para comer
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza integral
  • 2 cucharadas de miel clara
  • ½ jugo de naranja y ralladura

Instrucciones

  1. Caliente su horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Coloque cada filete, con la piel hacia abajo, en cuadrados de aluminio individuales.
  2. Mezcle la miel, la ralladura de naranja, la mostaza, 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de condimento; rocíe esto sobre sus filetes.
  3. Tire hacia arriba de los lados de su lámina y gire sus bordes para crear paquetes individuales. Coloque sus paquetes en la bandeja para hornear y luego hornee en su horno hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se presiona con el cuchillo (aproximadamente 10 minutos).
  4. Siguiendo las instrucciones del paquete, caliente las lentejas y luego mezcle con el aceite restante, berros, jugo de naranja, condimentos y hierbas. Divide tus lentejas entre 2 platos y luego cubre cada plato con tu filete de lubina. Si hay jugos tostados en el papel de aluminio, rocíelos y sirva.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos.

6. Empanadas de trucha ahumada

Sin las recetas adecuadas para la cena de pescado, es fácil suponer que hacer un pastel de pescado reconfortante es complicado. Sin embargo, con esta receta súper rápida, deberías poder hacerte un pastel de pescado con trucha en un instante. Si bien la receta es simple, los sabores que terminas obteniendo no son simples en absoluto: cuando se sigue con precisión, la receta te dará una de las cenas de pescado más sabrosas.

Ingredientes

  • 2 paquetes de 175 gramos de filetes de trucha ahumada: se retiraron los huesos y la piel y se desmenuzaron en trozos grandes
  • 1 ralladura de limón
  • 450 gramos de puré de papa sobrante
  • 1 manojo grande de cebolletas (picadas)
  • Pequeño manojo de eneldo (picado)
  • 1 a 2 cucharadas de rábano picante con crema (opcional)
  • 350 ml de leche entera
  • 3 cucharadas de harina
  • 5 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

  1. Caliente su horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Derrita la mantequilla en la cacerola y luego agregue la harina durante unos 60 segundos. Agregue el rábano picante y la leche gradualmente.
  2. Burbujee su salsa para espesar durante unos minutos y luego agregue eneldo, ralladura de limón, ¾ de la cebolla, pescado y un poco de condimento. Verter en 1 molde para pastel grande.
  3. Mezcle su puré de papa con la cebolla de primavera restante. Cuchara sobre la mezcla de pescado y hornee durante 15 a 20 minutos (hasta que burbujee y se dore).

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos.

7. Salmón Asado con Ensalada de Remolacha y Pesto

Existen numerosas ideas para la cena de pescado que puede usar para convertir el salmón en una comida saludable a mitad de semana. Además de la receta de salmón discutida anteriormente, también puede usar las instrucciones que se detallan a continuación. El salmón al horno cubierto con crema agria y pesto y servido con algunos tubérculos rallados debería ser una cena perfecta para toda la familia.

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de pesto
  • 2 cucharadas de semillas mixtas (tostadas)
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • Dos zanahorias de 175 gramos (ralladas)
  • 175 gramos de apio (pelado y rallado grueso)
  • Dos remolachas crudas de 250 gramos (peladas y ralladas)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Caliente su horno a 200C / 180C ventilador / gas 6 y cubra su bandeja de horno con papel de aluminio. Sazone sus filetes y luego póngalos en la bandeja, manteniendo la piel hacia abajo. Rocíe las tapas con un poco de aceite y luego cocine durante 10 a 12 minutos.
  2. Mientras tanto, combine las semillas, el aceite restante, el vinagre, las zanahorias, el apio, la remolacha y un poco de condimento en un tazón. Vierta la crema agria y el pesto en otro tazón, mezcle y luego sazone.
  3. Sirve tus filetes de salmón con la salsa de pesto y la ensalada de repollo crujiente.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos.

8. Stovetop Lemon Caper Tilapia

¿Estás buscando las recetas de cena de pescado más fáciles? Guardamos lo mejor para el final. Las siguientes instrucciones lo ayudarán a preparar una buena cena en menos de 15 minutos.

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Dos filetes de tilapia de 4 onzas
  • Sal y pimienta
  • Una palmada de mantequilla
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • Jugo de limon fresco

Instrucciones

  1. Caliente una llovizna de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido sazonada a fuego medio, hasta que brille.
  2. Sazone los filetes de tilapia con pimienta y sal y luego dore por un lado durante aproximadamente 2 a 3 minutos.
  3. Una vez volteado, deja caer la mantequilla y las alcaparras encima. Cocine hasta que esté listo (2 – 3 minutos más).
  4. Termine con un gran apretón de jugo de limón.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Preguntas frecuentes

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Q: ¿Qué va bien con una cena de pescado?UNA: 

Nunca puedes equivocarte sirviendo los siguientes acompañamientos con pescado:

  • Verduras al vapor o a la parrilla
  • Pasta
  • Patatas
  • ensalada
  • Quinua

P: ¿Cuáles son las mejores verduras para servir con pescado?UNA: 

Al servir pescado, las verduras que se detallan a continuación deberían ayudarlo a hacer que su cena sea aún más deliciosa:

  • Brócoli
  • Espárragos
  • Hinojo
  • Puerros
  • Zanahorias en cuadritos

Q: ¿Qué lados para servir con pescado frito?UNA: 

El pescado frito combina bien con los siguientes acompañamientos:

  • papas fritas
  • Salsa tártara
  • Ensalada de col de piña
  • Rollos franceses o pan de maíz
  • Macarrones con queso

 Descripción de Globo Surf

Si te gusta ponerte el sombrero de pesca y la camisa de pescado, lo más probable es que el pescado sea una de tus comidas favoritas. Tal vez la pesca no sea lo tuyo, pero te gusta comprar filetes de pescado. Las ideas para la cena de pescado en este artículo deberían ayudarlo a preparar las comidas que usted y su familia disfrutarán.

Todas las recetas de cena de pescado en este artículo tomarán menos de una hora para prepararse y cocinarse. Esto los hace ideales para las noches ocupadas entre semana.

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