recetas de pescado con pan

Guía para cocinar panfish para una cena encantadora

Panfish es un término general que se usa para referirse a varias especies de peces, incluyendo besugo, pez luna, perca, agalla azul y tipo de pez. Una cosa que todos los tipos de panfish tienen en común es que son algunos de los peces más deliciosos que nadan en aguas dulces. 

Cocinar panfish es bastante fácil, especialmente si tiene las recetas correctas de panfish. Si te gusta pescar panfish , prueba las siguientes deliciosas recetas. 

Cocinar Panfish – Las mejores recetas de Panfish 

1. Sunfish escalfado con salsa de cebolleta y limón 

Fácil de seguir, esta receta le permitirá preparar una cena perfecta para una familia de 4 en 30 minutos. Si logró atrapar el pez luna en su viaje de pesca , asegúrese de usar su cuchillo de filete para hacer filetes. Además, quítese la piel antes de seguir las instrucciones a continuación. 

Ingredientes 

  • 1.5 libras de filetes de pez luna (sin piel)
  • ¼ cucharadita de sal 
  • 1 limón 
  • 1 hoja de laurel 
  • 2 tazas de agua 
Para la salsa de cebolleta y limón 
  • ¼ cucharadita de sal 
  • 3 cucharadas de cebollino fresco cortado 
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra 
  • ½ cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1/3 taza de mantequilla o margarina 

Instrucciones 

  1. Combine 2 cucharadas de jugo de limón, ¼ cucharadita de sal, laurel y agua en su sartén. Llevar la mezcla a hervir durante los fogata carbones. 
  2. Agregue sus filetes y muévase a una parte más fresca de su fuego. Cocine a fuego lento, cubierto, durante aproximadamente 3 a 5 minutos, o hasta que los filetes se vuelvan firmes, opacos y comiencen a descascararse. Drene y deseche el líquido de caza furtiva. Coloque su pez luna a un lado y mantenga sus filetes cubiertos para asegurarse de que se mantengan calientes. 
  3. En una sartén diferente, derrita la margarina y luego agregue los ingredientes restantes de la salsa. Cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos mientras revuelve constantemente. Sirve la salsa sobre el pescado. 

Tiempo de preparación: 10 minutos 

Tiempo de cocción: 20 minutos. 

2. Cascanueces fritos 

El hecho de que estemos hablando de panfish significa que puedes usar tu sartén de pescado para hacer una comida deliciosa. Esta receta de galleta de concha frita hace que cocinar panfish sea rápido y fácil. Listo en aproximadamente media hora, esta receta es perfecta para esas noches ocupadas. 

Ingredientes 

  • 2 libras de filetes de galleta de concha (leer pez luna) 
  • 1 taza de harina de maíz 
  • Aceite de cacahuete 
  • 3 huevos batidos
  • Sal y pimienta para probar 
  • 1 taza de harina 

Instrucciones 

  1. En una bolsa grande de plástico con cierre hermético, mezcle la harina y la harina de maíz. Pimienta y sal en cada filete, sumerja en los huevos batidos y luego colóquelos en la bolsa. Agite hasta que esté bien cubierto con la mezcla de harina / harina de maíz. 
  2. Vierte aproximadamente ½ pulgada de aceite de maní profundo en una sartén de hierro fundido (o sartén) y caliéntalo. Coloque los filetes recubiertos en el aceite de maní caliente y cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos cada uno o hasta que se desmenucen fácilmente con el tenedor. 

Tiempo de preparación: 10 minutos 

Tiempo de cocción: 10 minutos. 

3. Filetes de besugo almandine 

Para las personas a las que les gusta ir tras la dorada después de ponerse su camisa de pesca y un sombrero de pesca , esta receta debería ser ideal. Con instrucciones extremadamente simples, es una de las recetas de panfish que funcionan para principiantes absolutos. 

Ingredientes 

  • 8 filetes de besugo 
  • ¼ cucharadita de sal 
  • Espolvorear pimienta negra y cayena 
  • ½ taza de mantequilla 
  • 1 taza de almendras (peladas y rebanadas)

Instrucciones 

  1. Pon la mitad de la mantequilla en una asadera y hazla chisporrotear. 
  2. Agregue los ingredientes restantes y el pescado. Ase a la parrilla por 6 a 8 minutos. 

Tiempo de preparación: 10 minutos 

Tiempo de cocción: 8 minutos 

4. Receta de besugo Dilly 

Con todas las especias e ingredientes correctos, la dorada hace que cada cena sea inolvidable. Si está cocinando panfish para un grupo de 2 a 4 personas, las instrucciones a continuación deberían funcionar para usted. 

Ingredientes 

  • 6 filetes de besugo (al horno) 
  • 1 cucharadita de sal 
  • ½ taza de harina 
  • 4 cucharadas de mantequilla 
  • 1 cucharadita de pimienta negra 
  • 1 taza de harina de maíz 
  • 4 cucharaditas de eneldo fresco picado

Instrucciones 

  1. En una sartén, derrita la mantequilla y luego agregue el eneldo. 
  2. Drague su panfish en una mezcla de pimienta, sal, harina de maíz y harina. 
  3. Saltee en mantequilla de eneldo hasta que esté bien cocido. 

Tiempo de preparación: 10 minutos 

Tiempo de cocción: 10 minutos. 

5. Bluegill con parmesano 

No es muy común encontrar recetas de panfish que combinen los filetes de pescado con queso. Sin embargo, esta receta de bluegill es una alternativa perfecta que crea una comida que todos disfrutarán. Si bien requiere ingredientes mínimos, la receta convierte una libra de agalla azul en 3 a 4 porciones. 

Ingredientes

  • 1 libra de agalla azul 
  • ¼ de taza de mantequilla 
  • ½ taza de pan rallado 
  • Pimiento y pimentón al gusto

Instrucciones 

  1. En un tazón, coloque ¼ de taza de mantequilla. En otro tazón, combine la pimienta, el pimentón, un poco de queso parmesano y ½ taza de pan rallado. 
  2. Sumerja el pescado en su primer tazón (el tazón con mantequilla) y luego drague la agalla azul a través de la mezcla de pan rallado en el segundo tazón. 
  3. Coloque el pescado en una bandeja para hornear engrasada. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit antes de colocar la agalla azul. 
  4. Después de poner la agalla azul en el horno, hornee por aproximadamente 20 minutos. 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos. 

6. Filetes de perca frita 

Una de las formas más fáciles y económicas de preparar una excelente cena es freír filetes de perca. Usar los ingredientes correctos es la manera perfecta de hacer que la cena de pescado sea más sabrosa. 

Ingredientes 

  • 4 libras de filetes de perca 
  • 1.5 tazas de harina 
  • Un poco de pimentón 
  • ½ cucharadita de sal 
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche 
  • Mantequilla 

Instrucciones 

  1. Mezcle 1.5 tazas de harina, el pimentón y media cucharadita de sal en un tazón. 
  2. Mezcle 1 taza de leche y 1 huevo en un tazón diferente. 
  3. Derrita un poco de mantequilla en una sartén. 
  4. Sumerja los filetes de perca en la mezcla de huevo y leche y luego en la mezcla de harina. A continuación, coloque los filetes en la sartén con cuidado. 
  5. Cocina los filetes hasta que se doren o comiencen a descascararse. Retire los filetes de su sartén y absorba el exceso de mantequilla con una toalla de papel. Servir caliente. 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos.

7. Lámina Sunfish al horno 

Si bien existen numerosas formas de preparar el pez luna, la cocción resulta ser la forma más popular. Esto se debe a que produce una cena más sabrosa y saludable. 

Ingredientes 

  • 2 libras de filetes de pez luna 
  • ½ taza de jugo de limón 
  • Hierbas frescas 

Instrucciones 

  1. Coloque cada filete en el centro de un trozo de papel de aluminio . Agregue mucho jugo de limón sobre el filete y luego sazone con sus hierbas frescas favoritas. Cree un sello hermético con papel de aluminio para garantizar que los sabores no se escapen. 
  2. Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit y luego hornee el pescado durante quince minutos. 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos. 

8. Bluegill a la parrilla 

Asar a la parrilla no es solo una forma ideal de cocinar panfish; También es una manera perfecta de reunir a familiares y amigos. Si tiene una parrilla weber o una parrilla Coleman , esta receta le permitirá preparar una deliciosa comida de bluegill mientras disfruta de una excelente conversación con la familia.  

Ingredientes 

  • Filetes de agallas azules 
  • Limón fresco
  • Aderezo italiano casero 
  • Salsa de mango 
  • 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
  • Pimienta recién molida y sal kosher al gusto 
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo 
  • Aceite vegetal

Instrucciones 

  1. Marinar los filetes de agallas azules en su aderezo italiano durante 1 a 2 horas en el refrigerador. Escurrir la marinada. 
  2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida y el ajo en polvo. 
  3. En las parrillas de la parrilla, coloque un papel de aluminio y rocíelo con aceite vegetal. Coloque los filetes en el papel aluminio y páselos con la mezcla de mantequilla y ajo. 
  4. Deja que el pescado se cocine hasta que comience a descascararse. 

Preparación + tiempo de marinado: 1 a 2 horas.

Tiempo de cocción: 15 minutos. 

Preguntas frecuentes

Are_Panfish_Good_to_Eat

P: ¿Son buenos para comer panfish?UNA: 

Cuando se prepara correctamente, el panfish es delicioso para comer. Desde freír hasta asar a la parrilla, existen numerosas formas de convertir el panfish recién pescado en sabrosas comidas. Nuestro artículo tiene los mejores métodos. 

Q: ¿Qué se considera Panfish?UNA: 

El panfish es exactamente lo que su nombre sugiere: especies de peces lo suficientemente pequeñas como para caber en la sartén, es decir, su sartén. Entre estas se encuentran las especies más queridas, como el pez luna, el pez luna, el pez luna de pecho rojo, las branquias azules, el besugo, la lubina, el pez vela, la perca amarilla, entre otras. 

Descripción de Globo Surf 

El hecho de que el término panfish se use para referirse a una amplia gama de especies de peces sugiere que existen numerosas formas de hacer cenas encantadoras con estos peces. Las recetas de panfish en este artículo hacen que la preparación del panfish sea mucho más fácil. Con instrucciones simples, las recetas son ideales tanto para principiantes como para expertos.

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