La importancia de la pesca Para el Desarrollo

La importancia de la pesca Para el Desarrollo

La pesca en pequeña escala  hace contribuciones críticas al desarrollo en las áreas de empleo, con más de 41 millones de personas en todo el mundo, la gran mayoría de los cuales viven en países en desarrollo, trabajando en la producción de peces;

  •  La seguridad alimentaria y la nutrición, siendo el pescado una importante fuente de nutrientes para los pobres y, a menudo, la forma más barata de proteína animal; 
  • El comercio, con un tercio de la producción de productos pesqueros en los países en desarrollo destinados a la exportación. 

Con la mayoría de las pesquerías de captura en todo el mundo consideradas totalmente explotadas o sobre explotadas, la acuicultura será fundamental para satisfacer la demanda de peces, que continuará aumentando con el crecimiento de la población, el aumento de los ingresos y el aumento de la urbanización. 

Sin embargo, a medida que se desarrolle la acuicultura, los gobiernos deberán gestionar sus posibles impactos ecológicos y sociales. 

Acuicultura africana, que ha crecido mucho más lentamente que en otras regiones, enfrenta numerosos desafíos, que incluyen conflictos de recursos y dificultades para acceder a crédito, información y alimentos de calidad, e información. También será clave para satisfacer la creciente demanda las mejoras en el procesamiento posterior a la cosecha para reducir las pérdidas de peces. 

Tanto la pesca como la acuicultura a menudo se descuidan en la política nacional de desarrollo y las prioridades de los donantes, ya que los responsables de las políticas a menudo no tienen acceso a datos que reflejan la importancia de la pesca y la acuicultura para el desarrollo. 

Sin embargo, las políticas y regulaciones apropiadas siguen siendo importantes, tanto en el manejo de la pesca de captura como en asegurar que el desarrollo de la acuicultura sea favorable a los pobres y sostenible. También será clave para satisfacer la creciente demanda las mejoras en el procesamiento posterior a la cosecha para reducir las pérdidas de peces. 

Cual es la Importancia de Los Peces Para el Hombre? no solo una fuente de alimento.

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Los peces son muy importantes para el hombre económicamente. Son importantes
  1. Como alimento
  2. Dan subproducto
  3. Pueden controlar enfermedades
  4. Son una fuente de ingresos y empleo para muchas regiones en desarrollo y en países con bajos ingresos y con déficit de alimentos (PBIDA).

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Los peces son vertebrados acuáticos, de sangre fría y crustáceos pertenecientes a la súper clase Piscis bajo el filo Chordata

Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), hay un crecimiento significativo en el consumo de pescado y esto ha mejorado las dietas de las personas en todo el mundo a través de alimentos diversificados y nutritivos.

  • La proteína en el pescado y los mariscos es muy fácil de digerir y la investigación muestra que los aminoácidos en el pescado son más biodisponibles (su cuerpo puede absorberlos y usarlos más fácilmente) que la carne de res, cerdo o pollo  Los pescados y los mariscos también tienen una cantidad equilibrada de todos los aminoácidos esenciales, lo que les otorga puntuaciones muy altas de aminoácidos
  • Pequeñas cantidades de pescado pueden tener un impacto nutricional positivo significativo en las dietas basadas en plantas. El pescado suele ser rico en grasas no saturadas y proporciona beneficios para la salud en la protección contra las enfermedades cardiovasculares
  • Los peces también pueden ayudar a controlar enfermedades como la malaria, la fiebre amarilla y otras enfermedades terribles que se propagan a través de los mosquitos.
  • El pescado también es rico en dos minerales muy importantes que pueden ser difíciles de obtener en cantidades suficientes de otros alimentos: yodo y selenio. Estos son esenciales para el funcionamiento de la glándula tiroides y para la biosíntesis y el metabolismo de la hormona tiroidea
  • El pescado da una serie de subproductos que se utilizan comercialmente.
  • Los productos derivados del pescado incluyen, aceite de pescado, estiércol de pescado, pegamento de pescado,
  • Isinglass: una sustancia gelatinosa, obtenida de la vejiga de aire de percas, salmones de la India y peces gato utilizados en la preparación de cemento especial y en la clasificación del vino y la cerveza; 
  • Shagreen: la piel de los tiburones y rayas, que tiene escamas placoides puntiagudas y afiladas utilizadas para pulir la madera y otros materiales. También se utiliza para cubrir las cajas de joyas y espadas; Cuero y perlas artificiales.

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